250 g di ricotta
3 uova
150 g di zucchero
scorza grattugiata di 2 arance non trattate
80 g di succo di arancia
1 bustina di lievito chimico
1 pizzico di sale
mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, versarlo in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 40 minuti
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